Recepty

Pohankové noky s hlívou na paprice

Pohankové noky s hlívou na paprice
Noky: dva hrnky celozrnné pohankové mouky, jedno celé vejce, sůl a mléko podle potřeby, aby vzniklo husté těsto. Vaříme ve vroucí osolené vodě jako běžné noky.   Hlíva na paprice: Na trošce oleje lehce osmahneme cibulku, přidáme nakrájenou hlívu, sůl, pepř, kmín a červenou papriku....

Špaldový štrůdl

Špaldový štrůdl
 Těsto: dva hrnky hladké špaldové mouky, 4 vrchovaté lžíce bílého jogurtu, jedna lžíce olivového oleje a špetka soli. Vypracujeme nelepivé těsto a dáme na dvacet minut vychladit.  Rozválíme, poklademe např. sýrem, šunkou, podušeným špenátem s pepřem, solí a česnekem. Srolujeme, potřeme...

Tvarohové knedlíky s borůvkami

Tvarohové knedlíky s borůvkami
Na těsto potřebujeme 500g tvarohu, 1 hrnek špaldové mouky, špetku soli a dva žloutky. Vše smícháme dohromady a vypracujeme těsto, které se nelepí na ruce. Dáme odpočinout do lednice na půl hodiny. Jako náplň použijeme zhruba 500g borůvek.  Z těsta, na vále posypaném moukou, uděláme váleček a...

Rýžový nákyp s proteinem

Rýžový nákyp s proteinem
400g rýže natural uvaříme v mléce s vodou (50:50). Po uvaření přidáme dvě lžíce javorového sirupu nebo medu, jednu lžíci kokosového oleje a dvě odměrky proteinu a necháme vychladnout. Poté přidáme jedno celé vejce a sníh ze 3 bílků. Na vymazaný pekáč naneseme tenkou vrstvu směsi a zasypeme...

Vločkový nákyp s ovocem

Vločkový nákyp s ovocem
Potřebujeme: 3 hrnky špaldových vloček smícháme s 2 šálky teplého mléka a necháme ho vsáknout (20minut). Přidáme 1,5 hrnku mletého máku s 4 lžíce medu. Jak na to: Dortovou formu (26cm) vymažeme tukem a namačkáme půlku směsi z vloček. Poklademe zavařenými višněmi nebo třešněmi 2,5hrnku. Ty potřeme...

Kefírové lívance

Kefírové lívance
Potřebujeme:  500 ml kefíru, 200- 250g mouky (celozrnná žitná nebo grahamová), 2 vejce, lžičku a půl sody Jak na to: Vše smícháme, aby vznikla poměrně hustá směs a "smažíme" na pánvi bez tuku. Množství vyjde zhruba na 3 porce: 170g sacharidů, 62g bílkovin, 23g tuku Nutriční hodnoty na 1 porci:...

Jablečné sušenky z ovesných vloček

Jablečné sušenky z ovesných vloček
Jak na to: Smícháme 1 šálek špaldové mouky hladké, 1 a půl šálku ovesných vloček, půl lžičky sody, půl lžičky prášku do pečiva a půl lžičky soli. Do suché směsy nastrouháme 3 jablka, přidáme 2 lžíce medu a jedno vejce rozmíchané se lžící vody. Dle chuti můžeme přidat další ingredience - kokos,...

Pohankové řezy s tvarohem a povidly

Pohankové řezy s tvarohem a povidly
Na těsto vymixujeme: 2 hrnky pohankové mouky, půl hrnku třtinového cukru, 1 hrnek vlažného mléka, 2 lžíce tekutého kokosového oleje, 2 vejce a 1 prášek do pečiva. Náplň: vymixujeme 2 tvarohy, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 vejce, 3/4 hrnku mléka a špetka stevie na oslazení podle...

Čokoládovo-řepový dort

Čokoládovo-řepový dort
Potřebujeme: Máslo na vymazání formy Hrubá mouka nebo strouhanka na vysypání formy 230g 60% hořké čokolády nalámané na kousky 2 hrnky nahrubo nastrouhané červené řepy 3 velká vejce hrnek špaldové mouky ¼ šálku kokosového oleje ½ kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů hrst rozemletých mandlí Jak na...